Hur har det varit idag

Jo, tack ganska så bra. Har inte gjort nåt nyttigt alls borde det men får va tills en annan dag. Tog en tur med bilen och passade på att ta svängen om återvinningsstationen, jamen det var kanske lite nyttigt. Åkte sedan in till Mellerud, tog ut pengar så jag fick betalt min ström, nyttigt de me så jag slipper frysa. Handlade lite sedan vägen om Daniel, nä där va ingen hemma men som tur är har jag nyckel för de blev akut in på lustiga huset, pust. Stekte mig lite kycklingfilé till middag idag med kokt potatis o kokta morötter. Kycklingfilén fick koka i lite grädde, nej inte nyttigt men ack så gott.
Min andra blogg om släktforskningen håller på att ta form. Kopierar från min hemsida så slipper jag att skriva om allt. Vilket arbete och många timmar som det har tagit att först leta i kyrkböcker sedan att skriva ner det men sååååååå jätte roligt.
Jag håller som sagt på att avsluta min hemsida o skall ta med lite av det jag har skrivit där. Så här kommer recept på super smarriga cupcake eller svenska muffins.

Chokladmuffins med Marianne godisar, ca 12 st.

50 gr smör

1 dl starkt kallt kaffe, 2 ägg

2 dl socker, 2,5 till 3 dl vetemjöl

3 msk cacaopulver, 2 tsk vaniljsocker

1,5 tsk bakpulver

Fyllning

10 hackade Marianne

eller hackad choklad med smak.

Gräddas i 200 gr.

1. Smält smöret och låt det svalna, häll i kaffet.

Vispa ägg och socker pösigt. Blanda mjöl, cacao, vaniljsocker och bakpulver i en skål.

Varva mjölblandningen och smör omväxlande i äggsmeten. Rör försiktigt till en slät smet.

2. Fyll muffinsformarna till två tredjedelar och lägg på Mariannekrosset, peta gärna ner det i smeten lite. Grädda i mitten av ugnen i 15-20 min. Låt svalna gärna under duk. Vid servering pudra över med florsocker.

Dessa är Goda att äta lite ljumna med vispad grädde.

 

Nu tror ja det blir till att sätta på "hurran" så man får en tår efter maten,sedan får de nog bli en stund framför dumburken.